Alle Fettabscheider in gastronomischen Betrieben müssen in regelmäßigen Abständen von nicht länger als 5 Jahren von Fachfirmen oder Sachverständigen geprüft werden. Das geht aus der DIN EN 1825 und DIN 4040-100 hervor. Diese Überprüfung wird von einer Vielzahl von Unternehmen angeboten.
Der DEHOGA-Ortsverband plant, die Inspektionen für alle Betriebe gemeinschaftlich zu organisieren, um den Kostenaufwand jeder einzeln Inspektion erheblich reduzieren zu können. Diese Leistung stellt der Inselverband auch für Nichtmitglieder zur Verfügung.
Michael Recktenwald wird zentral die Organisation übernehmen. Jeder Betrieb, der Interesse hat teilzunehmen, sollte sich zeitnah bei Michael Recktenwald info@seekrug.de oder telefonisch von 9.00-12.00 unter der Telefonnummer 04972/383 melden.
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